La nostra macelleria lavora esclusivamente ottime carni conservando le metodologie tradizionali. I bovini sono esclusivamente di razza e provengono da allevatori di nostra fiducia.
Le nostre specialità
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ed ancora ...
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- involtini tradizionali; - spiedini gran sapore; - couscous di tacchino alle erbe; - insalata di pollo; - calzoni di vitello ripieni; - gordon bleu di vitello ripieni; - straccetti di vitello - saltinbocca alla romana; - tronchetti di carne ripiena; - roast beef di vitello; - nodino alle mandorle;
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- porchetta sarda; - lacerto di vitellina; - lombata di vitello; - lonza di maiale; - braciole di vitello; - capretti da latte; - monachine di vitello; - salsiccia di maiale mignon; - fesa di tacchino al forno; - arista di maiale al forno;
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